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磷酸二氫銨

一、化學(xué)名: 磷酸二氫銨

二、分子式: NH4H2PO4

三、分子量: 115.03

四、CAS: 7722-76-1

五、性能:本品為無(wú)味無(wú)色結晶或白色結晶性粉末。露置空氣中約能失去8%的氨。1g該品溶于約2.5mL水,溶液呈酸性(0.2mol/L水溶液pH值4.2)。微溶于乙醇,不溶于丙酮。熔點(diǎn)190℃,相對密度1.08。

六、用途:在食品工業(yè)中用作膨松劑、面團調節劑、酵母食料、釀造發(fā)酵助劑、緩沖劑。還用作動(dòng)物飼料添加劑。

七、包裝: 內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。

八、貯存與運輸: 本品應貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過(guò)程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。

質(zhì)量指標SpecificationGB25569-2010FCC VII
磷酸二氫銨(以NH4H2PO4計),w/%Assay(NH4H2PO4 ),w/%96.0-102.096.0-102.0
氟化物(以F計),mg/kg      ≤Fluorides,mg/kg   ≤1010
砷(As),mg/kg              ≤Arsenic,mg/kg     ≤33
重金屬(以Pb計),mg/kg     ≤Heavy metals,mg/kg ≤10————
鉛(Pb),mg/kg              ≤Lead,mg/kg        ≤44
pH(10g/L水溶液,25℃)pH(10g/L,25℃)4.3-5.0————
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